Restaurant CUISINE

CUISINE travaille à partir de produits bruts que nous sélectionnons avec soin. Ils sont issus de l’agriculture biologique ou raisonnée, d’élevage fermier et de pêche durable. Nos vins sont biologiques et/ou naturels.

Suite à la crise sanitaire actuelle, nous sommes désormais ouverts pour la vente à emporter du lundi au vendredi 19h – 21h.

Ci-dessous la carte et les vins que nous vous proposons. Commande par téléphone à partir de 14h. Minimum 1h à l’avance. Retrait des commandes à heures fixes 19h/20h ou 21h. Appelez-nous pour réserver.

A EMPORTER DU LUNDI AU VENDREDI

19h – 21h

50 Rue Condorcet 75009 Paris
01 44 63 75 64

A EMPORTER LE 28 MAI

Entrées

Friture de cuisse de pintade fermière du Périgord « karaage »                                    7

5 Tako-yaki (boulette de poulpe)                                                                                      6

3 Siu-mai (ravioli vapeur farci au cochon et racine de lotus)                                         6

Char-siu (tranches de cochon grillé, pousses de soja, oeuf mollet mariné)               7

Suprême de pintade fermière du Périgord cuit à 60°, sauce sésame                         8

Nem ratatouille, sauce blanche                                                                                        5

Croquette de haddock, sauce tartare                                                                              5

 

Plats

Teriyaki burger (boeuf de Normandie)                                                                                12

Katsu-curry (porc pané-frit, sauce curry japonais, riz blanc)                                            12

Chirashi de truite de Banka au yuzu, œufs de saumon marinés, shiso                          16

Gyudon (fines tranches de boeuf de Normandie mijotées aux oignons, riz blanc)       10

 

Accompagnements

Riz nature                                                                                                                            2

Riz sauté au char-siu et aux oeufs                                                                                   5

Pommes de terre nouvelle de l’Île de Ré frites                                                              3

 

Desserts

Mochi-dora (dorayaki fourré aux haricots rouges et mochi)                                        5

 

VINS A EMPORTER

BULLES

Champagne Rémi Leroy, Brut Nature                                                              34

Crémant de Bourgogne, Domaine d’Edouard                                                 21

Cidre 2017, Cyril Zangs                                                                                        12

 

BLANCS

VDF Loire 2018, Julien Pineau, Roche Blanche                                               17

Aligoté 2017, Olivier De Moor                                                                             20

Mâcon-Chaintré 2015, Philippe Valette, Vieilles Vignes                                 33

Mâcon-Cruzilles 2017, Julien Guillot, Aragonite                                              47

Alsace Riesling 2017, André Rieffel, Rock                                                         17

Alsace 2018, André Kleinknecht, Fleur d’Or                                                     12

VDF Rhône 2019, Nicolas Renaud, Comète                                                    22

Côtes du Tarn 2018, Famille Plageoles, Ondenc                                             17

 

ORANGE

VDF Sud-Ouest 2017, 2P, Meskine                                                                    17

 

ROUGES

Saumur 2017, Jonathan Manoury, Sarrandières                                               16

Fleurie 2018, Yann Bertrand, Cuvée du Chaos                                                 23

Bourgogne 2017, Julien Guillot, Les Crays                                                        35

Alsace Pinot Noir 2018, Louis Maurer                                                                 15

VDF Rhône 2018, Mont de Marie, Anathème                                                    12

VDF Roussillon 2019, Les Foulards Rouges, La Soif du Mal                            21

VDF Sud-Ouest 2018, 2P, Gamay                                                                        17

Canon-Fronsac 2017, Paul Barre, Aux Caudeleyres                                          23

 

ROSES

Tavel 2019, Nicolas Renaud                                                                                 24

Autriche 2017, Rennersistas, Waiting for Tom                                                    28

LES VIGNERONS

Rémi Leroy, Hervé Villemade, Jean-Pierre Rietsch, Dard et Ribo, Maison Valette, Hervé Souhaut, Domaine de la Tournelle, Gramenon, Julie Balagny, Julien Guillot, Valentin Morel, Nicolas Renaud, L’Anglore, Plageoles, Olivier Lejeune, Vincent Tricot, Opi d’Aqui, Mataburro, André Kleinknecht ….